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※2022新茶!※【特選】釜炒り茶

¥1,620 税込

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茶葉を蒸すのではなく、釜で炒ることで製造する釜炒り茶。
実は全国でも1%未満の生産量という珍しいお茶で、自然と宮崎県が生産量1位となります。
その中でも日本一に輝いた経歴を持つ坂本健吾氏(五ヶ瀬町)の茶葉を、毎年特別に分けていただいております。

「釜香(かまか)」と呼ばれる、特有の芳ばしい香り。
黄金と称される、澄んだ黄色の水色(すいしょく)。
口に含むと広がる爽やかな滋味を、どうぞお楽しみください。

<おススメの美味しい淹れ方:1人あたり>
【茶葉の量】3~4g(ティースプーン約2杯)
1人増える毎に+2g(ティースプーン約1杯)を追加してください。

【お湯の量】100ml

【お湯の温度】約70℃
茶器にお湯を移す毎に、約10℃温度を下げることができます。

【浸出時間】約60秒
※急須に抽出液が残らないよう、注ぎ切ってください。
最後の一滴が、一番おいしいところです。
2煎目は80℃、3煎目以降は90℃のお湯で20秒ほど浸出してみてください。
1煎目は旨味、2煎目以降は苦味・渋味がお楽しみいただけます。

◾商品内容
・内容量:100g
・賞味期限:1年

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