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【特選】釜炒り茶

¥1,620 税込

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茶葉を蒸すのではなく、釜で炒ることで製造する釜炒り茶。
実は全国でも１％未満の生産量という珍しいお茶で、自然と宮崎県が生産量１位となります。
その中でも日本一に輝いた経歴を持つ坂本健吾氏（五ヶ瀬町）の茶葉を、毎年特別に分けていただいております。

「釜香（かまか）」と呼ばれる、特有の芳ばしい香り。
黄金と称される、澄んだ黄色の水色（すいしょく）。
口に含むと広がる爽やかな滋味を、どうぞお楽しみください。

＜おススメの美味しい淹れ方：１人あたり＞
【茶葉の量】3～4ｇ（ティースプーン約２杯）
１人増える毎に＋2ｇ（ティースプーン約1杯）を追加してください。

【お湯の量】100ｍｌ

【お湯の温度】約70℃
茶器にお湯を移す毎に、約10℃温度を下げることができます。

【浸出時間】約60秒
※急須に抽出液が残らないよう、注ぎ切ってください。
最後の一滴が、一番おいしいところです。
２煎目は８０℃、３煎目以降は９０℃のお湯で２０秒ほど浸出してみてください。
１煎目は旨味、２煎目以降は苦味・渋味がお楽しみいただけます。

◾商品内容
・内容量：100g
・賞味期限：1年